Cavtat est une ville unique dans l’Adriatique, une vieille ville située à la colline de la péninsule boisée Rat, avec les nouvelles urbanisations le long des côtes, toute couverte des plantes méditerranéennes avec des pins et cyprès toujours verts. Plus de 7 km des plages et baies bas-fond, plages et baies de sable, la mer pure, beaux et nouveaux hôtels des hautes catégories de luxe ont fait que Cavtat représente l’un des lieux touristiques le plus visité de la région ragusaine.
L’enchantement à cette ville ancienne donnent les ambiances des bâtiments du temps de la République ragusaine, qui a fait construire ce lieu d’après le plan de régulation et a donné la forme actuelle à cette partie de Cavtat. La majeure partie des monuments culturels et historiques appartient à la belle architecture de la période de la renaissance avec les traces de la gothique : le palais Ducal, forteresses, murailles autour de la ville, places, église de saint Nicolas, église de la Vierge de Cavtat et monastère franciscain.
Cette ville ancienne, avec ses alentours, garde beaucoup de traces de l’histoire qui compte quelques milliers d’années. La ville s’érigeait plusieurs fois des ruines et du désastre complet, dans le passé son nom était Epidaurum, ville connue de tout le monde antique, et après la dévastation totale au 7ème siècle, il ne sont restées que les ruines abandonnées. La République l’a construit de nouveau sur les ruines au 15ème siècle, en même temps quand elle a acheté Konavle et Cavtat.
Ils sont nombreux les restes des urbanisations antiques (illyriens, grecs, romains), anciens murs, forteresses, ruines, un tas – dispersés tout à travers le lieu et les alentours. Beaucoup de trouvailles archéologiques : amphores, fragments du capital, architraves, frises, mosaïques, épitaphes, bijoux et monnaies – trouvés couverts par la terre – parlent de la richesse et beauté des urbanisations historiques en tout Rat.
Même aujourd’hui sont visibles les restes des rues, passages, restes de l’ancien amphithéâtre près du monastère franciscain, les murailles et escaliers qui menaient au sommet du Rat, où, d’après la légende et confirmé par les preuves historiques, étaient les temples et l’Acropolis avec le temple d’Asclépias, et plus tard, à l’époque du Rome le Forum Augustum. Aujourd’hui, sur la même colline, domine le chef-d’œuvre d’un grand sculpteur croate Ivan Meštrović, la chapelle de saint Rok, mausolée de la famille Račić.
Aujourd’hui Cavtat est la trésorerie du trésor artistique, culturel et historique, qui se conserve dans le Palais Ducal, dans les musées et églises, dans la Pinacothèque et dans de nombreuses collections privées.
Cavtat est la ville natale de Baltazar Bogišić (19ème et 20ème siècle) fameux scientiste connu dans tout le monde, membre de beaucoup d’académies européennes, docteur des sciences juridiques, collectionneur passionné et gardien des richesses folkloriques du pays. Dans le Palais Ducal à Cavtat se trouve un riche patrimoine culturel de Bogišić: bibliothèque avec plus de 22.000 livres rares et anciens, à peu près 70 incunables, riche collection des archives d’une valeur énorme, collection des graphiques avec plus de 10.000 exemplaires, collection numismatique des monnaies antiques et de la monnaie de la République ragusaine (à peu près 1500 exemplaires), collection des vieilles armes, collection ethnographique et autres.
Dans le Palais Ducal se trouve aussi le Lapidaire avec les fouilles et les monuments des temps les plus antiques. Là se garde aussi la fameuse peinture de Vlaho Bukovac "Carneval de Cavtat".
Cavtat est aussi la ville natale du grand peintre Vlaho Bukovac (19ème et 20ème siècle). Dans la maison natale de Bukovac est ouvert le Foyer mémorial de Vlaho Bukovac, avec son atelier. Beaucoup d’œuvres de Bukovac se trouvent à Cavtat: dans l’église de saint Nicolas, dans la Pinacothèque, dans l’église du monastère franciscain, dans les collections privées. Cavtat est la ville natale d’un grand politicien croate et homme d’Etat Frano Supilo (19ème et 20ème siècle).
L’église de saint Nicolas a une peinture de grand valeur de Carmelo Reggio Palermitano, œuvre d’un peintre ragusain, et le monastère franciscain a le fameux polyptique de saint Michel, œuvre du peintre ragusain Vicko Dobričević (15ème siècle). Le cloître du monastère est considéré le chef-d’œuvre de l’architecture de la renaissance. Dans la Pinacothèque se trouve une grande collection des œuvres d’art depuis les temps les plus antiques jusqu’aux jours les plus modernes.
A travers l’aéroport de Dubrovnik , Cavtat a aussi très bonnes connexions avec le monde entier. A part les hôtels, l’hébergement est possible dans les belles maisons privées d’un confort très élevé. Grand nombre de bons restaurants. Hôtels: "Croatia", "Albatros", "Adriatic", "Cavtat", "Epidaurus", "Supetar".